El municipio renueva los locales de la economía social en el Mercado del Patio

Este viernes 20 de marzo, la Municipalidad de Rosario presentó dos nuevos espacios de comercialización del Biomercado del Patio, en el Mercado del Patio (Cafferata 729). Se trata de las propuestas referentes a los rubros de bazar gourmet y panificación y pastelería, las cuales participaron de la convocatoria lanzada en diciembre pasado por la Subsecretaría de Economía Social, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat.  

El Biomercado del Patio suma así dos emprendimientos de la economía social que abrirán sus puertas de martes a domingos de 9 a 21 —también los feriados— y serán los encargados de los locales por el plazo de dos años. Una de las propuestas, especializada en cafetería y panadería, se encuentra a cargo de Ferruggio, la Cooperativa de Trabajo Gastronómica Alimenticia Rosario que brinda desayunos, snacks, bocadillos gourmet y cuenta con años de experiencia en la producción de tortas, alfajores, pizzas, sándwiches, entre otros, además de ofrecer servicio de cafetería.

Mientras que el emprendimiento seleccionado para el rubro de bazar gastronómico, es una carpintería de origen familiar denominada Barricas Rosario, que se dedica a la restauración y reinvención de barriles de roble americano o francés con los que confecciona productos tales como mesadas, portacopas, destapadores, tablas, percheros, banquetas, cavas, macetas, entre tantos. 

Tras la firma del convenio para formalizar la puesta en marcha de los flamantes locales y el simbólico corte de cinta, el secretario de Desarrollo Humano y Hábitat, Nicolás Gianelloni, expresó: “Para nosotros cada local que abre significa generar trabajo, generar oportunidades, por eso siempre apostamos a este tipo de proyectos”.

Y agregó: “Cuando inauguramos este Mercado era el único en Rosario, ahora también tenemos el Mercado del Centro, el Mercado del Río y vamos por el Mercado del Norte, lo que habla de una clara decisión del intendente y del municipio de apoyar a los laburantes de la ciudad”.

Por su parte, el titular de Barricas Rosario, Gustavo, manifestó: “Estamos muy contentos de estar acá, siento que es un paso muy importante para nuestra marca y a la vez muy orgullosos de estar presentes en un lugar tan importante para la ciudad como lo es el Mercado del Patio”.

De la misma manera, una de las integrantes de la Cooperativa que lleva adelante el emprendimiento Ferruggio aseguró: “Es un desafío que encaramos con mucho entusiasmo, hace tiempo que teníamos ganas de participar en un proyecto así y como cooperativa es un honor haber ganado esta convocatoria, porque habla de que estamos haciendo un buen trabajo y eso se valora”.

Cabe destacar que la explotación de los locales será por el plazo de dos años, con posibilidad de renovación, previa su evaluación conforme a la Ordenanza General de Ferias N° 10.468.

Biomercado del Patio

El Biomercado del Patio es un punto de referencia para quienes buscan productos saludables elaborados por emprendedores y emprendedoras locales en el marco de la economía social.  

La propuesta de este espacio comercial pretende llegar a todos los rosarinos y rosarinas que buscan productos de diseño y alimenticios naturales, diversos, de calidad y a buen precio. También difunde el cuidado del medioambiente, el consumo responsable, el aprovechamiento de los recursos, la importancia de una alimentación saludable y prioriza producciones artesanales y de cercanía.